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使用烤羊腿炉也是有小诀窍滴

浏览量:   来源:http://www.kaoyangtuilu.com  作者:无烟烤羊腿炉生产厂家

  不要认为烤羊腿只是简单地将肉翻腾几下,再随便抹些酱料就万事大吉了。其实,下的功夫不一样,烤出的味道也不尽相同。今天,烤羊腿炉厂家来给大家分享一下小诀窍!

烤羊腿炉

  1、如果你准备在家中自制烤羊腿,那么炭火的选择是一件重要的事情。选择炭火时不要图便宜,有的劣质炭火火势不够,甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟,污染食物。

  2、质量好的炭火一般比较整齐,质量也较重,这样的炭火燃烧时间长,而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此选择好木炭是享受美味的基础。

  3、在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。 

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